Non classé

Le nid d’hirondelle est un mets très apprécié dans la gastronomie Asiatique, et n’est en fait pas produit par des hirondelles. Quelques espèces et sous-espèces de martinets qui, pour construire leur nid, produisent un mucus mucilagineux et comestible. Cependant une

Le Bo Bun est un plat qui s’est transformé à travers 2 différentes cultures asiatiques. A l’origine on connait ce plat sous le nom de “Bun Bo Nam” ou “Bun Bo Xao” au Vietnam, qui est devenu “Banhsong” au Cambodge