La soupe au nid d’hirondelle
Le nid d’hirondelle est un mets très apprécié dans la gastronomie Asiatique, et n’est en fait pas produit par des hirondelles. Quelques espèces et sous-espèces de martinets qui, pour construire leur nid, produisent un mucus mucilagineux et comestible. Cependant une
LE BOBUN
Le Bo Bun est un plat qui s’est transformé à travers 2 différentes cultures asiatiques. A l’origine on connait ce plat sous le nom de “Bun Bo Nam” ou “Bun Bo Xao” au Vietnam, qui est devenu “Banhsong” au Cambodge
Le Tapenlou
La fondue chinoise ou plus connue sous le nom du « Tapenlou » à Tahiti, est un plat convivial proposant une diversité de produits en un seul repas. Le Tapenlou est composé d’un ou plusieurs bouillons préparés et versés dans la machine à fondue. En parallèle, tous
Le PAD THAÏ
Le Phat Thaï ou Pad Thaï est considéré comme le plat traditionnel thaïlandais le plus populaire dans le monde. La signification du nom de ce plat veut dire « nouilles sautées à la Thaïlandaise » Ce plat emblématique Thaïlandais est composé de nouilles
LE CANARD PÉKINOIS
Le Canard Pékinois ou en chinois « Beijing Kao Ya» 北京烤鸭 , est l’un des plats les plus connus de l'empire du milieu. Originaire de Pékin, d’où son nom, le plat fut considéré comme un met impérial. C’était le plat préféré de l'Empereur Qianlong